| | Wiadomości lokalne z miasta Stalowa Wola i Powiatu Stalowowolskiego. Najnowsze! Najszybciej! Kamera na żywo na panoramę Stalowej Woli na skrzyżowanie Al. Jana Pawła II z ul. KEN Nagrania audio, rozmowy z ciekawymi ludźmi Fotografie z najważniejszych wydarzeń w Stalowej Woli Kanał youtube.stalowka.net - Pierwsza stalowowolska telewizja internetowa Encyklopedia miasta Stalowa Wola Zapowiedzi zbliżających się wydarzeń kulturalnych Baza adresowa najważniejszych firm i instytucji życia publicznego Bezpłatna baza ogłoszeń dla mieszkańców miasta Stalowa Wola jak i Powiatu Stalowowolskiego Twoje konto | | | | | | |  Zasłyszane... | | | | | | | |
| Wiadomości lokalne / Kultura
| | Poniedziałek, 2 grudnia 2019 r. godz. 10:55 /ZS/ | Z utraconych Kresów powróciły kulinarne smaki
 "Kulisz kozacki" to kolejny blok wieczoru z udziałem licznej publiczności. Było to wspólne gotowanie połączone z gawędą Mieczysława Czytajły.
Fot. ZS
|
Muzeum Regionalne w Stalowej Woli oraz Województwo Podkarpackie zorganizowali imprezę "Smaki Kresów - dziedzictwo i wspomnienia" w niedzielę.
Wprowadzenia w temat kresowej kuchni dokonał Mateusz Werner z Urzędu Marszałkowskiego.
"Przez kuchnię na Kresy - przez Kresy do kuchni" - taki tytuł nosiła prelekcja Mieczysława Czytajły z Akademii Dziedzictwa Kresów z Krakowa - myśliwego i pasjonata kuchni i kresowych tradycji. Była też prezentacja publikacji dotyczących kuchni kresowej.
Czytajło pokazał obraz kuchni kresowej w całej krasie wywodzącej się z różnych środowisk, narodów, czerpiącej z bogactw natury przy jednoczesnym wykorzystaniu pomysłowości i talentu osób przygotowujących posiłki. I choć stoły dworskie różniły się od mieszczańskich czy wiejskich, to zawsze starano się aby były to potrawy smaczne i pożywne. A specjałami tej kuchni był barszcz ukraiński, kołduny czy kartacze zwane cepelinami. Gawędę zakończył stwierdzeniem Józefa Piłsudskiego, że "Polska jest jak obwarzanek. Wszystko, co dobre, jest na obrzeżach". A obrzeża to były właśnie Kresy.
"Kulisz kozacki" to kolejny blok wieczoru z udziałem licznej publiczności. Było to wspólne gotowanie połączone z gawędą Mieczysława Czytajły. Zrobił degustację potraw kresowych. Były więc płatki sała czyli dojrzewającej surowej słoniny, kiszone warzywa i rarytas - kiszony dereń oraz kutia. Kresowy kucharz przygotował w wielkim garze na oczach widzów kulisz kozacki. Jest to wschodnia wersja zupy, którą bardzo dobrze w Polsce znamy jako krupnik.W tym daniu znalazło się żeberko, karczek wieprzowy, kasza jęczmienna, pieczarki oraz papryczka chili. Do smaku dodano pieprz czarny grubo mielony, kminek oraz dużo świeżej natki pietruszki.
Była także okazja zwiedzenia w muzeum wystawy "Kresy moje utracone. Ze wspomnień mieszkańców Stalowej Woli", której kuratorem jest Elżbieta Skromak. Dzięki Kresowianom mieszkającym w Stalowej Woli możemy poznać wiele interesujących, nieznanych faktów. Ocalone nieliczne pamiątki mają dla nich nieocenioną wartość, bo przypominają o życiu na Kresach, o rodzinnym domu, krewnych i sąsiadach, pięknie tamtej ziemi, gdzie przyszło im żyć.
Wydarzeniu przygrywała na kresową nutę Kapela Podwórkowa "Rozwadów".
| | |
Jeżeli masz jakieś ciekawe informacje, chcesz przekazać coś ważnego,
coś interesującego, nie wahaj się - napisz do nas: redakcja@stalowka.net |
|
| Wtorek, 3 grudnia 2019 r. godz. 00:06
~muza  | co to za kapela? |
 0 0 | Poniedziałek, 2 grudnia 2019 r. godz. 22:27
~KASANDRA | CO DO KRESÓW. POLSKA W POWSTANIU LISTOPADOWYM,STYCZNIOWYM A NASTEPNIE I ,II WŚ. STRACIŁA OGROMNE BOGACTWA,ZIEMIE,WYMORDOWANO MADRYCH I ZACNYCH POLAKÓW. WSZYSTKO TO DZIEKI ŻYDOM,KTÓRZY NASTAWILI POLAKÓW DO BEZSENSOWNYCH ZRYWÓW. PO WYKRWAWIENIU SIE POLSKICH KRESÓW PRZEJELI ZIEMIĘ I MAJATKI.TACY TO ŻYDKI. ROBIA TO DO TEJ PORY NP.PALESTYNA,IRAK.IRAN,SYRIA,ITP. |
00 | Wtorek, 3 grudnia 2019 r. godz. 20:14
~Norma 66 | Do xyz. Daj spokój i nie napinaj się .Przecież nikt z tych forumowiczów nie zna i nie rozumie przyczyn upadku Rzeczypospolitej . To nikczemne , przyczynowo-skutkowe jamochłony .To prymitywy omamione mesjanistycznym obłędem , od których już raz , dawno temu Wyspiański chciał ratować resztki niezależnego myślenia.Nie ma wyjścia i musimy obejrzeć ten cyrk do końca.Pozdrawiam |
00 | Wtorek, 3 grudnia 2019 r. godz. 18:44
~xyz | Pisząc Polacy, kogo masz na myśli. Bo na pewno nie chłopów, o których Wincenty Witos pisał: "Chłopi bali się Polski niesłychanie, wierząc, że z jej powrotem przyjdzie na pewno pańszczyzna i najgorsza szlachecka niewola. Powstania uważali za jakąś potworną zbrodnię, której nawet nie umieli nazwać ani określić, a powstańców za dzikich, pomylonych zbrodniarzy, będących plagą ludności i nieszczęściem dla chłopów". . |
00 | Wtorek, 3 grudnia 2019 r. godz. 09:54
~pławiak | Kasandro ! Twoja głupota jest porażająca. Szkoda słów. |
00 | Wtorek, 3 grudnia 2019 r. godz. 00:08
~nocna_kawa | Popatrz "Kasandro"... tacy glupi ci Polacy byli. Zyd cos powiedzial i biedny Polak zaraz za szabelke zlapal? Czy ktokolwiek jest w stanie uwierzyc w tego rodzaju bajeczki?? |
00 |
| Poniedziałek, 2 grudnia 2019 r. godz. 18:55
~Bez_znieczulenia | A czy w Niemczech ktos organizuje imprezy, pod tytulem "kulinarne smaki Gdanska", albo "kulinarne smaki utraconego Wroclawia"? |
00 | Wtorek, 3 grudnia 2019 r. godz. 16:22
~Ferdek z Poniatowskiego | pławiak, jak będę miał taki "wypadek" to ci tego pampersa na Pławo POdrzucę, he he he |
00 | Wtorek, 3 grudnia 2019 r. godz. 09:56
~pławiak | Ferdek ty z popierdywaniem nie masz kłopotów nawet bez sznycla i kapusty.Na wszelki wypadek ubierz pampersa. |
00 | Poniedziałek, 2 grudnia 2019 r. godz. 22:08
~Ferdek z Poniatowskiego | Nie, bo u Helmutów rządzi sznycel i czerwona kapusta co w kombinacji z dużą ilością wypitego piwa, owocuje POpierdywaniem na ulicach. Przy wszystkich... I to siem POdoba naszym totalnym. |
00 |
| Poniedziałek, 2 grudnia 2019 r. godz. 16:12
~Ferdek z Poniatowskiego | Moja Helenka to w tym roku zaserwuje kutię na Wigilię, żeby wnuki poznały kulinarne smaki z utraconych kresów. No, ale karpa też będziemy mieli. |
00 | Wtorek, 3 grudnia 2019 r. godz. 20:24
~smaki i niesmaki | Na szczescie, to wciaz nie od takich jak ow 'Ferdek' zalezy... |
00 | Wtorek, 3 grudnia 2019 r. godz. 16:24
~Ferdek z Poniatowskiego | wyjedźcie obydwie, to se ta nasza Ojczyzna odpocznie od tej waszej głupoty, he he he |
00 | Poniedziałek, 2 grudnia 2019 r. godz. 23:32
Kassandra | Do norma66.
Kupuj bilet w jedną stronę, gdziekolwiek. Byle dalej od naszej umęczonej Ojczyzny. |
00 | Poniedziałek, 2 grudnia 2019 r. godz. 17:12
~Norma66 | Tumanie ! Nic nie wiesz o historii Kresów!Polska tam obecność to pasmo udręki dla tamtejszej ludności , to 60 wiorst ukrzyżowanych przez Wiśniowieckiego wieśniaków to setki tysięcy "Czerni " tyrających na polskich panów , magnatów.To polska pogarda i szowinizm .Stul pysk !!! |
01 |
|
| | | | |
| |
